記者/陳思原 葉怡瑩

台灣飲料市場競爭激烈，各大品牌不斷拓展通路，如何在市場中突破進步，今天要帶您來看，一名七年級生－柯梓凱，不但自創冰沙品牌，在23歲賺入人生的第一個百萬，還不斷展店，台灣現在已經有102家直營加連鎖店，海外23家，還跨足餐飲，短短六年，創立七項品牌，怎麼做到的，馬上來一探究竟。

新鮮番茄，打成粉紅色的番茄冰沙，擄獲民眾的心，連鎖飲料店做出區隔，全台一天可以賣出六萬杯。

站在櫃檯親切招呼客人，穿著黑色POLO衫，一臉斯文的七年級生，他可是這家連鎖飲料店的創辦人，柯梓凱。

連鎖飲料店創辦人柯梓凱：「一天3份工。」

柯梓凱一退伍就和太太兩人，不顧家人反對，選在最熱鬧的豐原廟東夜市，投入20萬擺起飲料攤，開始創業。

連鎖飲料店創辦人柯梓凱：「爺爺務農，希望可以一圓老闆夢。」

剛開始生意還不錯，加上體驗行銷，給客人試飲，小小飲料攤一個月淨利就有10萬，努力了半年時間，第一家店面終於開幕，選擇在競爭激烈的飲料街裡開店，但萬萬沒想到，大半年時間過去了，收支不但沒打平還小賠，這是柯梓凱，創業之後遇到的大挫折。

連鎖飲料店創辦人柯梓凱：「分析，沒知名度。選大品牌旁沒有差異化。」

柯梓凱手上的飲料店，全台直營和加盟店總共有102家，中國大陸2家，馬來西亞6家，印尼5家，展店速度相當快，攬客方法跳出框架，品牌之路慢慢開始

連鎖飲料店創辦人柯梓凱：「最近辛苦了。」

柯梓凱的團隊，幾乎都是七八年級生，年輕團隊，年齡相近，創意不斷湧現，開始多角化經營。

柯梓凱的飲料集團，跨足餐飲，日式燒肉，火鍋店，甚至西餐，旗下7項品牌版圖不斷擴張，光是2012年整體營業額就突破4億。

認真負責，全力以赴，柯梓凱證明，七年級生有擔當有責任，不怕前方風浪大，勇敢破浪而行，希望自己有一天能成為第二個戴勝益。






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