記者/張哲儒 林宜潔

中秋節腳步越來越近，台灣人就愛中秋吃烤肉，每年烤肉商機甚至高達5億台幣。像連鎖燒肉店，每年中秋假期來客量，都是平日兩到三倍，消化不了這麼多人潮，店家今年乾脆設計，外帶燒肉禮盒，結果相當熱賣，而飯店業也推出百元串燒來應戰。

肋眼牛排、大干貝，2種豪華海陸食材串一串，選用紅木炭烤 ，味道更香，不用2分鐘就能上桌，大口吃。

民眾黃小姐:「這干貝又大顆又鮮甜，非常新鮮。」

中秋節剩不到一個月，今年五星級飯店，也想搶烤肉商機。標榜主廚特製串燒，不用自己動手烤，加入孜然、檸檬異國風味，還有各式調味配料，40幾種菜色變化，最便宜兩串只要一百元。瞄準小資男女荷包，還加上做外帶 ，帶動餐廳業績成長1成。

飯店主楊天恩廚:「用的都是大眾喜歡吃的，比如說雞肉丸，或者鹽烤雞屁股，或者是雞翅膀以及羊排牛排，我們都有列入在菜單裡面。」

看準台灣人，中秋就愛烤肉這一味，連鎖日式燒肉店，也首度設計外帶燒肉，不惜砸下百萬元 ，買真空包裝機，將現切肉片 ，袋裝保鮮，連調味鹽、燒肉醬都配好了。

2到4人份精裝禮盒，全台限量2千組，開放預購才1週，就熱賣超過5成。

連鎖燒肉品牌店長林心愉:「中秋前訂位人數都是平日2~3倍，很多客人都會反映，店內用餐，訂位不易 所以推出這樣燒肉禮盒。」

各家業者發揮創意，要讓消費者，中秋過節開心掏腰包，烤肉大戰，提前開打。