記者/曾建勳 邵鈺敏
中秋節烤肉,已經成為全民運動。雖然北台灣天氣不佳,但民眾老早搶進卡位,北市今年開放11處河濱公園烤肉。除了烤肉用具,不少民眾還把家用摺疊桌椅,搬進公園,佈置得非常舒適。而且怕風大,生火不易,乾脆把愛車停在烤肉區 ,擋風又遮雨。
三層肉,肥滋滋,看起來真可口。雖然天兔颱風攪局,不過民眾一大早就到河濱公園 ,來卡位,開始夯肉。
烤肉民眾:「很久沒有那麼多人一起出來烤肉了,大概11點來的,來的時候還好沒有很多人。」
大顯烤肉決心,台灣人有多愛烤肉,看裝備就知道。家用折疊桌椅 ,全搬到 河濱公園 "坐起來金速吸",懶得升火,乾脆把平常吃火鍋用的瓦斯爐帶來,自創爐烤法,快速又無煙,就連休旅車,也派上用場。
烤肉民眾:「風很大,車子可以擋風,比較好生火,就算颱風來,也不會破壞烤肉的興致。」
中秋烤肉全民運動,北市 19號到22號,開放包括大佳、華中、延平等11處河濱公園,給民眾 巴比Q,如果沒在規定區內烤肉,最高可處罰3600元。
使用鋪在烤網或包食材的 錫箔、鋁箔紙,有健康撇步。如果先刷了調味醬、檸檬,鋁箔錫箔紙,遇熱會釋放重金屬,引發急性腸胃刺激,鋁更嚴重,累積可能造成老年癡呆,最好烤肉後再沾醬,比較健康。
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