記者/黃健滕 李珮瑄

颱風過後，菜價貴鬆鬆，想要吃到便宜的蔬菜，難上加難。不過很夯的是，自己種青菜，像是市面上有一種豆芽機，但是要價不便宜，一台要2千多元。達人就說，在家裡可以動手DIY培植豆芽菜，半台斤只要50元的綠豆，只要3天，就能培植出超過4台斤銀芽，足足能讓1家四口，吃上4天沒問題。

象牙白的銀芽，透過縮時攝影，搖曳生姿，倍數長高，模樣相當可愛。菜價貴，想要吃到便宜又健康養生的豆芽，你也可以在家裡，培養收成。

科技日新月異，想要種豆芽，還有懶人包，豆芽機靠著定時澆水，能培養的芽類，最高可達 10種。各家豆芽機還主打不同功能，有的可一次種植多種蔬菜，有的甚至號稱3天才消耗一度電，體內環保之餘 ，還可以節能減炭，不過一台要價可不便宜，上千元，才能入手。

中天新聞記者李珮瑄:「如果不想要花大錢買豆芽機，民眾也可以自己在家試試看，DIY種豆芽。」

想要種豆芽，專家表示 ，一點都不難。先將綠豆倒入網袋中，放進水裡靜候一晚，隔天早上，將泡開的綠豆倒進盆中，每兩小時，就要澆水一次，每天至少5次。重點是豆芽畏光，一定要將黑布覆蓋上頭，3天之後就能看到，頭好壯壯的銀芽，熟成等待你來採收。

芽菜媽媽李美萱:「你假如沒有蓋黑布的話，它就是會變有點像那個，粉紅色的這樣，吃起來有點苦苦的。」

自種豆芽有多省，半台斤只要50元的綠豆，能培植出超過4台斤銀芽，可以讓1加四口吃上4天沒問題。而且種豆芽容器百百種，茶壺、鍋子，甚至是洗菜籃，通通能讓銀芽，健康長大。

自己動手DIY，健康養生不說，還能有效抵抗颱風帶來的，高貴菜價。