記者/陳廣瑞 葉怡瑩

一般人吃鳳梨，這削掉的鳳梨皮，往往不是當廚餘回收，就是丟垃圾桶，但是告訴你，鳳梨皮千萬別丟，婆婆媽媽面對，油膩污黑的鍋子，都得刷得很辛苦，但現在只要將家中的鍋子，加入鳳梨皮下去煮，之後刷洗，就能輕易去除，鳳梨皮甚至還可以拿來除臭。

中天新聞記者葉怡瑩：「鳳梨除了可以拿來當水果吃，把心做成冰，告訴你，這鳳梨皮可別急著丟。」

看看這鍋子，哎呀真的黑罵罵，陳年的油污都在上頭，怎麼清也清不掉。

中天新聞記者葉怡瑩：「鳳梨皮現在也可以拿來清潔用，我們拿這鍋子來實驗看看。」

我們將全是油污的鍋子，裝入大約6分滿的清水，接著把削下來的鳳梨皮，通通丟進鍋中，接著以火加熱，煮沸後，可以看到鍋子裡，不斷冒出白色泡泡，我們將它熄火，來刷刷看。

比較鍋子前後差別，一個烏七媽黑，一個可以看到，鍋子烏黑出明顯，去除許多，鳳梨皮為何可以去污，答案就是鳳梨酵素，

鳳梨店老闆，由於鳳梨的酸可以分解油污，鳳梨酵素可以分解蛋白質，所以鍋子就變得好清洗了。

中天新聞記者葉怡瑩：「把削好的鳳梨皮，放近保鮮盒，放入冰箱還可以除臭。」

原來鳳梨皮，也有鳳梨酵素，一般人不會吃的部位，可以做成純天然的清潔劑，甚至膳食纖維，可分解蛋白質的酵素，因此下次這鳳梨皮，真的不要輕易丟掉了。

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