記者/侯國文 高孟柔

嘉義一間有40多年歷史的沙鍋魚頭店，每天大排長龍，生意非常好，不過卻有民眾外帶時目擊，店家從大鍋子裡把魚頭撈進塑膠袋，一大包魚頭似乎因為太重了，塑膠袋底部整個泡進鍋子裡，雖然店家說是特製的耐熱塑膠袋，但一袋裝過一袋，每個塑膠袋都泡進鍋子，衛生問題也讓民眾很擔心。

來到嘉義最知名的沙鍋魚頭店，一大鍋魚頭煮的正滾燙，要外帶也行，店員拿起大湯杓跟塑膠袋，一大瓢一大瓢舀進去，不過一大包魚頭不輕，仔細看塑膠袋底部直接下沉，泡進大鍋子裡。

生意這麼好，一袋裝過一袋，店員通通如法炮製，但塑膠袋底部下沉到大火熬煮的鍋裡，就像直接煮塑膠袋一樣，目擊民眾心驚驚，好害怕會溶出毒素。

店員:「(耐熱的塑膠袋嗎) 對，(這是耐熱幾度的)我們特製的，我們特別訂做的。」

實際找上這家沙鍋魚頭，業者說塑膠袋是特製耐熱，要民眾別擔心。根據了解，一般的耐熱塑膠袋多是HDEP材質，耐熱90到110度，但專家認為這只代表塑膠袋不會變形,但不能保證化學物質不會溶出，不只如此，每一包塑膠袋都泡進鍋裡，連衛生也堪慮。

店家應付客人，一分鐘要外帶好幾包，習慣動作直接把塑膠袋泡進鍋裡，加了塑膠袋一起煮的沙鍋魚頭，吃著仍然美味，但這樣的畫面，讓民眾看了免不了擔心。