記者/彭志明

黃色小鴨風潮席捲，在高雄一個月，可望衝破350萬觀賞人次，不過不能成功「迎鴨」的城市，也要搶發鴨財！苗栗有餐廳師父雕刻模具，利用白飯、薑黃，還有咖哩，拼湊出親子黃鴨餐；不過剛起鍋的白飯超過攝氏80度，非常燙手，要「捏製入模」不容易，來看苗栗廚師如何巧手造鴨。

一鍋白飯，要變出，一盤鴨，而且是一整隻黃色小鴨。

薑黃加入白飯，揉揉捏捏拌一拌，白飯變成黃色米飯，接著把木製模型打開來，左邊一團，右邊一團，塞進模型裡，不過米飯起鍋，超過攝氏80度，師父還得戴兩層手套，才能繼續做下去。最後鴨模成型，黃色小鴨的雛型完成。但這個時候，擺盤上的咖哩準備好了，就用來托住小鴨，但下一個步驟，還得畫鴨點睛裝嘴巴。

切開葡萄乾，當小鴨的一雙眼睛，剪刀修剪紅蘿蔔，當小鴨的嘴巴。這一隻，餐盤上的黃色小鴨，和高雄港裡的黃色大鴨，有沒有很像。

黃色小鴨到高雄，從九月中到十月中，官方評估，可望衝破350萬觀賞人次，只是全台瘋鴨，台灣其他城市，無法順利迎接小鴨，不過苗栗的廚師巧手造鴨，一盤黃鴨飯，或者白鴨相襯更可觀，搶發鴨財。