記者/邱曉佩，邱子玲，劉亮亨，鄭仁宗

台灣甜食力發燒！連在吃到飽店只是配角的甜點，現在也成了吸客機，一顆要價近百元的法國進口馬卡龍，現在在吃到飽麻辣火鍋店吃的到，還有壽喜燒店業者提供，創意紅豆抹茶烤麻糬，不少消費者就衝著這些，別家吃不到的美味甜點一再上門。

中天新聞記者邱曉佩：「法國小點心馬卡龍，外頭一個要價近百元，現在竟然有吃到飽業者，拿出來給大家當飯後點心。」

黃的，紅的，綠的，一顆顆馬卡龍鎖在玻璃甜點櫃裡，客人想吃，得有服務人員協助，一次還限量只能吃一顆，可見成本有多貴。


麻辣鍋店業者楊小姐：「(以前吃到飽曾經有客人)一次吃十幾顆，它的成本非常的貴，成本一顆都近50塊，所以他一次吃十幾顆，我們是倒貼。」

這些原裝法國馬卡龍，有六種口味，香草、巧克力、覆盆子開心果、咖啡、檸檬，客人等於吃一顆賺一百。

不只如此，老闆下重本，知名品牌冰淇淋一次16種口味，簡直就把冰品直營店一半口味搬進麻辣鍋店裡，不知道的人，還以為是冰淇淋店，還不是火鍋店。

消費者：「會因為甜點，然後特別想來看一下。」

鍋物吃到飽戰場激烈，剖開烤的金黃的麻數，夾上一球抹茶冰奇林，再灑上熬的軟嫩紅豆，冰火夾擊的口感，簡直讓人難忘，還有還有，不喜歡抹茶，換上香草冰其淋，清爽可口，這是壽喜燒吃到飽店的獨家甜點，同樣讓客人，忍不住為了它一再上門。

消費者：「有這麼特別的甜點可以吃，所以我們之後來，甜點一定會吃，介紹朋友也會介紹一下吃甜點。」

吃到飽競爭激烈，新鮮肉片海鮮已經是基本盤，台灣人愛吃甜點，現在就連麻辣鍋、壽喜燒，拿出馬卡龍，日式抹茶紅豆冰淇淋，讓餐後甜點變主力吸客機，這股超強甜食力，也吹進吃到飽店，拼業績。





}