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食安問題讓台灣民眾人心惶惶，一連串違法食品添加物，更讓老百姓對於吃下肚的 食品充滿疑慮，英國名廚傑米奧利佛，投入「飲食革命 運動」，他到美國洛杉磯，向高中學生揭發人工食用色素的真相。色彩繽紛的聖代，添加物高達271種，彩色果膠其實是一種"膠蟲"的分泌物，跟施工用來封地板的膠，是同一種原料。還有混入餅乾麵團的色素，原料來自鴨毛，草莓醬也根本不是草莓。聽到這些，學生們都大呼噁心。來看由旅遊生活頻道所提供的精采畫面。

super英國名廚 傑米奧利佛:「喜歡冰淇淋的請舉手。」

說到色彩繽紛的草莓聖代，很少有人會不喜歡，一看到五顏六色的甜品和配料，洛杉磯這所高中的學生，忍不住撲過去。

英國名廚 傑米奧利佛:「好吃嗎? 各位(好吃)。」

這種花花綠綠的常見冰品，其實是集人工添加物於一杯的代表作，bling bling的彩色水果糖，其實是用所謂的「蟲膠」製成。

英國名廚 傑米奧利佛:「閃亮亮的，這有點像清漆，不過其實是母膠蟲的分泌物。」

17歲的高中生忍不住發出尖叫，碾碎昆蟲所做成的蟲膠，平常的另一個功用是，施工時拿來封地板，至於軟綿綿又色彩漂亮的餅乾麵團，則混入一種特別調和劑「胱胺酸」，它的原料來自這裡。

英國名廚 傑米奧利佛:「你覺得這是什麼?(羽毛)，沒錯 完全正確，這是鴨毛，加進我的聖代小老弟。」

用人類毛髮製作胱胺酸，成本會更便宜，所以這些同學吃得很開心的聖代，裡頭可能包括人類毛髮鴨毛，加上被輾碎的蟲子，就連所謂的草莓醬，恐怕也不含草莓。

英國名廚 傑米奧利佛:「很多添加物和色素之類的東西，都試圖給你一種，所攝取實際東西的假象，就是讓食物看起來很像草莓。」

奧利佛把這杯聖代裡頭含的，271種人工添加物通通寫在紙上，這張紙足足可以繞教室一整圈。大廚建議消費者，購滿食品前，如果看到成份標示，出現深奧難懂的字眼，最好不要買，以免不知不覺把背後噁心的原料給吃下肚。