記者/陳嘉民 紀建亨 陸宜

面對鮮奶禁藥殘留問題，有些家長或店家，卻不擔心，原來有很多人，向來都不喝賣場或超商的市售鮮奶，反而願意花多一點錢，去訂購從牧場直接送到府的宅配奶，這些宅配奶最近業績也因此增長1-2成。

知名手工麵包店，一大早就忙著做麵包，又揉又拍，為了做出好吃麵包或吐司，新鮮牛奶可少不了。但面對鮮奶疑似殘留禁藥，業者說好加在，自己用的是牛奶，可是牧場直送的宅配奶。

麵包業者吳小姐:「我們都有到處去看(牧場)，看完以後覺得他們的牧場，符合我們做麵包的條件，(會比較安心)對。」

就是怕用到不純或有問題的牛奶，麵包店業者下重本，一個禮拜就買800瓶宅配奶，花費近三萬。

這裡是南台灣最大自營鮮乳工廠，員工把一箱箱牛奶搬送出廠，直接配送到府，這些鮮奶，其實就是附近自己的牧場提供，遇到現在鮮奶禁藥風暴，宅配牛奶業者不擔心。

宅配奶廠總經理陳鴻興:「我們每天都做成分，還是總生菌數，一些檢驗基本上天天檢驗，配合主管機關，認證單位來抽驗，每半個月來抽驗一次。」

業者強調，經營牧場已經25年，因為不是連鎖大品牌，為了獲得消費者信賴，檢驗馬虎不得，也難怪牛奶風波一發生，光這一兩天，電話網路等訂單就多一成。

民眾:「宅配可能新鮮，(會覺得安全)對對對。」

擁有兩個孫子的阿嬤，最怕小朋友喝到問題牛奶。其實像另一家，在苗栗開了近20年的牧場，為了保持新鮮，宅配區只做，台中以北大都會，旺季時，銷量每月可衝到17萬瓶。不過業者也坦言，最近食安層出不窮，消費者對什麼都沒信心，廠商只能趕緊準備所有檢驗報告，為了商譽，提前做準備。