記者/張凱喨 李珮瑄

台灣小吃，在外國觀光客眼中，不只好吃也獨一無二。不過你知道什麼美食，最能代表台灣道地味道嗎?觀光局舉辦台灣美食票選，歷經3個多月，選出10家經典美味，臭豆腐薯條、太極牛肉麵，甚至是黑色小鴨，薑母鴨漢堡，通通上榜。

聽到這首，澎風嫂的金罵沒ㄤ，就知道美食界的總舖師，準備出場啦。

匯集全台特色小吃，觀光局特地舉辦網路票選，歷經3個多月，募集台灣，從北到南，最銷魂，最特別的，道地 美食照片，經過12萬多名網友評選，十大美食，答案出爐，顛覆想像，發揮創意，才能 拔得頭籌。

業者:「因為想說黃色小鴨是外國來的，我們該有一個正宗道地的台灣味，所以就想說做一個黑色的薑母鴨。」

焦黑的小鴨皮，紅紅的大眼睛， 配上小鴨嘴，這個號稱薑母鴨漢堡，裡頭夾著1公斤重牛肉，做成的小鴨可供一家四口，飽餐一頓。黃色小鴨， 已經不稀奇，黑色小鴨，還能入口，創意無敵。除了卡挖伊的鴨鴨造型，台灣獨有的臭豆腐，居然也能 中西合壁。

業者:「小孩子特別愛，大人的話相對的，他們也都慢慢都會嘗試。」

臭豆腐變身金黃薯條，旁邊還放上台式泡菜，讓你一口吃下，就能享受，豐富滋味，老闆笑說，連阿兜仔，都會 食指大動。

台灣特有美食，透過廚師創意包裝，變身精緻料理，推銷正港 台灣味。