記者/韓志興 卓宜姿

寒流來襲！南投信義鄉的梅花也開了，風櫃斗一大片梅花林有8公頃，一朵朵潔白的梅花盛開，目前已開了五成左右，滿山遍野有如皚皚雪景一般;賞完花還能吃梅子大餐，用梅子打成泥，做成湯底的梅子土雞鍋，去油解膩，賞花吃美食，雙重享受。

寒流來了，梅花也開了，看到沒有，雪白的梅花，盛開枝頭，滿山遍野，已經開了四五成。

民眾人手一台相機，搶拍梅花美景，南投信義鄉風櫃斗，一大片8公頃的梅花林，有80多種梅花，1200株，盛開期在1月初，盛開美景有如皚皚白雪。

遊客:「整個山都是會很漂亮，如果像這樣梅花開了就看梅花，那2月的話就看櫻花這樣子。」

梅花園業者柳慶祥:「假日的話一定要注意，這個要順向來，現在有單向管制。」

踏雪尋梅，雖然這裡沒下雪，但梅花賞完，還能吃梅花大餐，業者將梅子打成泥，加入湯底，做成這一鍋梅香土雞鍋。

遊客:「有梅子就有回甘，一點點回甘的味道，非常好吃，一點點微酸，可能是因為有梅子的關係吧。」

吃一口雞腿肉，喝一口酸酸甜甜的梅子湯底，甜而不膩，冷冷的天，吃上這一鍋，，往外一看，還能欣賞雪白梅花，美食加賞花，雙重享受。