記者/張春華 林易伸

過年即將來到!超夯的團購甜點，目前都在加班趕工，屏東高樹的香蔥餅，和宜蘭百年牛舌餅店，訂單接不完，尤其香蔥餅到一月底的訂單已經額滿，無法再接受預訂，員工辛苦加班的情況下，老闆娘也不吝嗇，每個月加發獎金兩萬元左右，而宜蘭牛舌餅業者也沒有現貨即時供應，都趕著做農曆春節的訂單，員工們簡直忙翻天。

年節快到了，超夯的團購甜點，香蔥餅，屏東高樹的總店，趕著出貨，員工們忙得不可開交，有人快刀切內餡，有人包裝，有人挑選，生產線左右開工，廠區的員工數一數，一二三...共有十個人，熱鬧滾滾。

以香蔥餅來說，平常每天五百都六百斤的出貨量，從這個月開始，增加了一百斤的量，而且直到一月底，訂單全部額滿，而團購趕工，也帶動了當地的就業機會，香蔥餅業者多聘用了十位員工，月薪兩萬五，加班獎金每個人還多了兩萬塊錢左右。

香蔥餅員工:「像我這個年紀哪有工作做，(提供工作機會)對 很好很好。」

南台灣趕做香蔥餅，而北台灣的宜蘭，這家百年牛舌餅老店，五代相傳，老闆和員工也是靠著手工，精心烘焙，忙著趕訂單出貨，就怕遲交到客戶手中，壞了自己的信譽。

牛舌餅業者:「有人是怕說過年回來， 訂不到，所以事前先預訂。」

老闆說，過年前必須要三天前預訂，臨時要買，都無法即時供應，從南到北，年節超夯的團購甜點，廠區一刻都不得閒，所有員工取消休假，連夜加班，辛苦付出之下，老闆和員工的口袋，也賺了一筆大紅包。