記者/李英瑋 陳乙杉

年賣上億條香腸的老品牌，現在也要跨界搶小吃大餅，打算賣肉燥飯，上頭還加上特製的招牌香腸，並預計主打連鎖路線，就是要和另一家，連鎖魯肉飯品牌老大哥一較高下。而兩大品牌不約而同，都要搶攻年菜禮盒商機，推出冷凍年菜，預計能替業者多增加5到10%的營收。

香腸在爐子上烤得油亮亮，老字號香腸品牌，客人上門總帶一串走，但這回拼商機，有新策略。

中天新聞記者陳乙杉:「搶攻小吃大餅，現在老牌香腸店鎖定的是魯肉飯，要推香腸肉燥飯。」

香腸和肉燥飯結合，新鮮感十足，實際成品看過來，加了香腸，再加小黃瓜點綴，讓外界直接聯想到，是不是想向對手，連鎖魯肉飯龍頭下戰帖 。

業者張淑麗:「10位客人進來，大概有7位客人一定會買香腸。」

鎖定自家熱銷品，畢竟現在高達六成營業額，近7.3億是靠香腸賺來的，現在要擴大周邊商品價值，賣起香腸肉燥飯，還有各式各樣的年節辦手禮盒。但對手也不是省油的燈，選用數量少的豬頸肉當作主料，魯肉飯每天賣上千碗不是問題，替公司帶來12億元以上的營收，還搶攻年菜禮盒商機。

主推魯肉飯料理包，還有豬腳、東坡肉禮盒，或是何首烏雞，甚至是香腸禮盒，通通是千元有找。

品牌公關副理林振益:「在年菜的部分的話，我們公司預計，會跟去年比起來成長10%。」

兩大品牌不約而同踏入年節市場，一方甚至也推出肉燥飯pk老大哥，平民小吃，成了連鎖業者拚場的舞台之一。