記者/龔裕德

事實上，有時候店家給客人"大方試吃"，反而能抓緊商機!像彰化一間蔥抓餅店，每逢六日，顧客一次就能試吃20公分寬的整片蔥抓餅，老闆一年就得花上百萬給顧客試吃，卻帶來千萬商機!高雄也有海鮮攤，老闆大喊不是為了賣東西，而是急著讓遊客試吃到飽，反而讓生意更好!

滿滿一大片，蔥抓餅，在油鍋裡，煎到滋滋作響，光一片蔥抓餅，就有二十公分寬，沒想到，光試吃，就能吃上一大片，民眾真是樂歪了。

顧客:「別地方試吃，吃不到這麼大片的，有的賣場 他只是說譬如說，有的話他會給你切一小塊，沒有像你一塊，這樣咬起來，有那種口感。」

趁熱，趕緊咬上一大口，民眾光是試吃，這一大片蔥抓餅，就飽了，還會另外掏錢買嗎?

蔥抓餅業者:「一人吃一大片，效果會來的比我們發傳單，或者是發廣告要更好。」

不過老闆倒是不擔心，超大片的試吃法，反而吸引回頭客，就算一年得送出，十萬片，耗資上百萬，卻創造了，一年千萬商機。

海鮮攤業者:「來這裡給我請啦，參考看看喔。」

另一頭，高雄茄定，現炸海產攤，也推出，海鮮試吃到飽。

遊客經過攤位前，老闆猛力大喊，不是賣東西，而是要你試吃。

顧客:「試吃就很划算了，因為他們都切的很厚啊。」

看看一般大賣場試吃，不是小小一塊，不然就是，不到五十cc的試喝杯，看看，這足足二十公分寬的蔥抓餅，讓人免費，試吃到飽，另類促銷，反而賺到商機。