記者/吳嘉文 李珮瑄

過年必吃的菜頭粿，也就是所謂的蘿蔔糕，由於有著步步高升，以及好彩頭的涵義，特別喜氣。不過往年只要40元的價格，今年受到蘿蔔翻倍漲，加上裡頭的蝦米、香菇，通通跟著調整價格，現在市場價格，一台斤就要價50到80元不等，業者無奈反應價格波動，消費者也感受到，劇烈漲幅。

晶瑩剔透的蘿蔔絲，是菜頭粿的，靈魂人物，不過現在蘿蔔大漲，連帶帶動蘿蔔糕 ，漲了 整整3成。

台灣人過年必備的蘿蔔糕，除了象徵步步高升，台語菜頭的蘿蔔，更有著好彩頭的吉兆。不過受到2013下半年，天氣不穩定影響，蘿蔔價格，從2013年10月，1公斤26元，現在漲到1公斤46元，快兩倍的價格，也讓蘿蔔糕業者，不得不 調整售價。

蘿蔔價格翻倍漲，不過仔細一看，蘿蔔糕食材中的，香菇、蝦米，也都因應過年，悄悄，調整價格。本土香菇，由於產量少，價格不斷攀升，2013年同期價格，每台斤六百元，現在卻飆破千元，漲幅，高達五成。

用來提升蘿蔔糕鮮味的蝦米，同樣受到年節影響，哄抬價格，去年每公斤320元，現在要價350元，才能入手。原物料通通都漲，蘿蔔糕成本，早就 入不敷出，業者反映市場價格，從過去1台斤40元，漲到現在50到80元不等。

Q彈白嫩的菜頭粿，在年節， 格外喜氣，不過現在也加入調漲行列，民眾過年想討個好彩頭，可得 多花些銀兩。