記者/連雅卉 張哲儒

這一週天氣，可以說是冷到不行，不少人不想出門買飯，許多婆婆媽媽，甚至連下菜的動力都沒有，乾脆叫外送。就有熱炒業者，推出外送服務，只要你點菜滿千的話，立刻就能幫你服務到家，業者說光是這一周，外送業績成長三到五成。

大火快炒，香酥炸魷魚，還是蒜苗臘肉，一道道美味佳餚，想吃又不想，冒著又凍又冷的天氣出門。現在有熱炒業者，相中冷帶來的懶人商機，推出快炒外送，讓民眾免出門同樣能吃到，一整桌香噴噴家常菜。

主廚羅進雄:「天氣太冷太熱或是下大雨的時候，外帶會明顯增加(大概多多少)大概3到5成左右。」

一道道熱炒，倒入餐盒中，業者打包的手沒停過。從起鍋料理，到工作人員冒著大雨，騎車外送到家，只要客人一通電話，不管幾道，只要滿千，通通可以幫你送到家。這波寒流來，冷一周，生意好的不得了，搶外送生意這塊大餅的，還有速食業者。

電話接單後，10分鐘內，速食料理立刻大功告成，不管叫多少只要是附近民眾，15分鐘內都能吃到。熱呼呼餐點，光是近來天氣陰雨綿綿，外送業績至少成長三到五成左右。

速食業者吳偉恩:「湯類然後就是比較熱的食物，就是現烤或是現烘的比較受歡迎。」

天氣冷颼颼，熱炒店、簡餐業者，業績可沒被冷落，紛紛推出外送服務，搶攻...冷商機。