記者/張春華 包晶瀅

豬價再次衝破八字頭，農委會將啟動冷凍廠限購措施，是不是真能平抑豬價還不得而知，但豬肉飆天價讓小吃店都HOLD不住。麵攤常見的平民小菜"豬皮"，一盤從10元漲到20元，價格整整漲一倍，好幾年都沒漲價的人氣生煎包，也實在受不了，最近悄悄將價格微調，一顆煎包從6元漲到7元。

豬皮川燙淋上醬汁，這個麵攤超受歡迎的平民小菜，現在也hold不住漲價了，一小盤10元漲到20元，價格整整漲了一倍。

小吃攤業者黃太太:「(進貨價)20元漲到40元，價格漲很高，買來不是馬上就能用，還要拔毛，有的不能用的也要處理掉。」

HOLD不住的還有這個人氣生煎包，熱騰騰剛出爐的煎包香氣十足，讓人忍不住食指大動。一口煎包以往只要6元，現在也因為豬肉價格高居不下，好幾年沒漲價的老店，現在也悄悄調漲，一顆變成7塊錢。

生煎包業者:「什麼都漲啊，什麼都漲啊，(你多久沒漲價了)好幾年了。」

豬價狂漲，儘管農委會祭出平抑豬價措施後，一天天回跌。但21號的拍賣價格又再度攀升到79元，22號又再一次衝破八字頭來到81元，距離合理價75元越來越遠，農委會將首度啟動冷凍廠限購，限制冷凍商購買毛豬，是不是真能讓豬價回穩還不得而知，但是小吃店全都撐不住喊漲，消費者忍不住抱怨平價美食再也不平價了。