記者/賴冠彰 王月芳

服貿爭議還在延燒，台南小吃業者出面，強調他們的食品，不但美味，又深具特色，而且最近幾年，到大陸參加食品展，總是大排長龍，大陸顧客，搶著要品嚐，反而讓業績直線上升，他們相當有信心，就算兩岸服貿協議開放，不怕大陸餐飲業來競爭。

鐵鍋上的蚵仔煎，吱吱作響，香氣四溢，是台灣特色小吃代表，面對服貿爭議，台南小吃業者喊話，不怕大陸美食來競爭。

府城小吃業者:「蚵仔煎代表我們台南，在大陸是很有名的小吃啦，在大陸賣的時候，都排隊排很長，顧客要吃一份蚵仔煎，要等半小時。」

業者很有自信，認為府城小吃，不但美味，又深具特色，一點都不擔心，生意會受到影響，同樣在府城，相當知名的肉包店，老闆娘也挺服貿。

肉包店老闆娘:「我們台南小吃有地方特色，絕對不怕大家來良性競爭。」

老闆娘強調，台南小吃最近幾年，到大陸參加食品展，總是大排長龍，大陸顧客，搶著要品嚐，反而讓業績直線上升。

肉包店老闆娘:「每一年外貿協會帶我們去食品展，都是大排長龍，非常受大陸的歡迎，所以我們相信，雖然開放服貿，這個對我們的小吃衝擊，應該不是很大。」

不論是台灣人，或是大陸人，都愛台南小吃，也正如同業者所說的，只要食品有特色，堅持良好品質，就算兩岸服貿協議開放，大陸餐飲業登台，台南小吃業者有信心，不怕大陸來競爭。