記者/林正彥 蔡雙吉 黃琲茹
什麼都漲,高雄卻有早餐店,逆勢操作,推出29元銅板價的經濟早餐!29元的套餐,選項豐富,火腿蛋,肉鬆蛋,起司蛋土司任選,配上一杯紅茶,大打價格戰的,還有老字號麵攤,招牌滷味飯,也是35元搞定,小菜滷味雖然是銅板價,份量卻堆得跟小山一樣高。
早餐店,鐵板煎蛋,趁熱放上整片起司,煎到慢慢融化,現烤土司,抹上鹹香奶油,再夾進熱騰騰的起司蛋。一份起司蛋土司,配上一杯紅茶,套餐價只要29塊。
業者:「肉鬆成本比較高,你要用29元的去吸引客人進來,看其他的東西。」
搞定早餐,3個10元銅板,還有找,經濟組合,除了起司蛋土司,熱門的火腿蛋跟肉鬆蛋土司,加上中杯紅茶,全都是單一價29元,早餐店大打價格戰,就是要用低價商品,吸引客人上門。
客人:「因為很便宜啊,我跟我同事都覺得很便宜,所以來吃。」
滷味切切切,檯面上看到的,老闆隨便混搭,配給你,豬耳朵,粉腸,海帶,豆干,切了整整半盤,再盛上半盤滿滿的白飯,一大盤道地的"滷味飯",份量跟一個便當差不多,也是銅板價35元。
麵攤老闆:「那些學生一開始是說,他們要吃飯配滷味啦,我說 不然我用一盤飯,切滷味給你配這樣。」
客人:「他就是手上可以抓到的東西,他就做啊 你特別想吃什麼東西,也可以跟他說啊,好吃啊 然後又便宜。」
光靠這一味,老字號麵攤,熱賣40年,儘管最近HOLD不住價格,小漲5塊,35元就能搞定一餐,還是很划算,漲潮一波波,如今只花幾個銅板就能飽足一餐,真的是簡單的小幸福。
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