記者/林易伸 蔡佩吟

在宜蘭有不少吃喝玩樂的觀光工廠，今天我們要帶您去，蛋糕工廠跟麵包工廠，業者免費讓客人試吃吃到飽，完全不怕被吃垮，因為試吃策略奏效，反而帶動業績成長3成。

看到蛋糕，顧客一擁而上，人手一支牙籤，一塊不夠，還要連串三塊才夠本。一盒試吃蛋糕馬上一掃而空，就連小朋友也踮起腳尖，連k二塊，就是要吃到蛋糕。

蛋糕吃到飽，口渴了還有免費研磨咖啡可以喝，業者下重本提供試吃試喝，讓可參觀製作過程，就是要強調cp值超高。

不怕被客人吃，有吃才有比較，吃飽喝足，就會民眾都會心甘情願的掏錢，也讓觀光工廠的業績，紅不讓，大約提高三成。

還有這家麵包工廠，抬面上滿滿的麵包新鮮出爐，馬上二話不說，大塊切給顧客試吃。

業者阿莎力提供免費試吃，吸引民眾，想盡辦法要擠到櫃台，享用香噴噴的麵包。

不怕客人吃，就怕客人吃不飽，宜蘭地區的觀光工廠，最近為了刺激買氣，逆向操作，紛紛祭出吃到飽的策略。從現場一袋又一袋的打包，就知道，業者的荷包，又進帳不少。