記者/邱曉佩 劉亮亨

訴求健康自然，飯店甜點，近來不約而同吹起法式風情 。像是可愛的小杯子蛋糕、綠的奇異果、粉的玫瑰優格 ，還有咖啡色提拉米蘇，喜歡道地法國媽媽味的，也有肉桂蘋果蛋糕，這是旅居法國主廚特地帶回來的好滋味，而這些精緻的法式小點心，也很平實 不到百元就吃的到。

繽紛多彩、紅豔色澤的，覆盆子巧克力慕斯 ，有如法式珠寶盒。另一頭，樸實的外觀 ，卻散發濃濃肉桂香氣，這款肉桂蘋果蛋糕，看似不起眼，卻是法國遊子最懷念的道地家鄉味。

把新鮮蘋果，切成一塊一塊，再裹上肉桂粉，與特製麵糊，層層堆疊，讓兩者充份融合。這是旅法22年的飯店甜點副主廚，從法國帶回來的甜蜜好滋味。

每一口充滿，肉桂與蘋果，簡單卻濃郁的香氣，讓人人忍不住一口接一口，而且享受來自飯店主廚的法式甜點 ，只要不到百元的銅板價 。

不到百元的，法式甜點，還有這，一個個造型可愛的杯子蛋糕，綠的奇異果， 灑上巧克力，童趣十足。咖啡色提拉米蘇，則以巧克力作裝飾，造型優雅，這些杯子蛋糕，不只外觀精緻，口感也多層次。

像這款玫瑰優格杯子蛋糕，從打麵糊開始就很不簡單。選用，德國無糖優格，烤好之後，擠上玫瑰奶油乳酪醬，再灑上乾草莓果粒，健康清新，外型粉嫩，是許多女性顧客必點。

飯店甜點不約而同，大吹法式自然風，選用天然食材，外觀優雅，口感多層次，而且不到百元價格，希望以優雅平實 擄獲消費者的心。