要說當今甜點界最夯的，莫過於來自法國的馬卡龍，繽紛色彩搭配甜蜜滋味，不知道溶化多少少女心，有業者在馬卡龍原本素色單調的表面，加上豹紋、斑馬紋等等各式各樣的圖案，還有業者開發把照片印在馬卡龍上面，另外也有甜點玩家，融合傳統和現代，開發出讓人一吃難忘的"法式銀絲卷"。

馬卡龍，除了色彩繽紛，動點腦筋 還能"花樣百出"。

換件新衣服，馬卡龍加花紋，有搞頭。

馬卡龍業者：「馬卡龍上面我們就讓它，呈現"豹紋"的形狀，因為現在很多人喜歡這種圖案，那我們就把這個想法，呈現在馬卡龍上面。」

中天記者王又正：「各式各樣圖案的馬卡龍，現在很受歡迎，但說到真正的"客製化"，假如能把你的"照片"放上來，那才利害。」

老闆獨家引進日本技術，工業用印表機，改裝食用色素，打完版 ，對好位，幾秒就OK，看到你的玉照，保證，捨不得吃掉 。

消費者：「因為可以印上各種圖案，也很好吃也很好看，送人也很方便，你也可以拿你想要的圖片
，就可以印上任何圖片。」

"客制化"出招，還應景推"節日限定"，母親節 媽媽拿到，鐵定 開心到爆，創意，玩甜點，還有，中西融合，這一套。

銀絲卷，別鬧了，法式銀絲卷 ，唉唷 不錯喔。

創意甜點業者：「(傳統銀絲卷)吃久了看起來比較膩，賣像也沒那麼好，我就經過一些變化把它轉變成，現在可以把它做成，像是"法式"的做法，我們這裡面就可以，加上一些起司，奶蓋就可以做成抹茶的，巧克力的奶蓋，這芒果的奶蓋。」

本業是建築和室內設計，傳統融合現代的概念，也實踐在甜點開發上面，還有 油膩膩的法式土司，淋上抹茶、起司或巧克力，綿密奶泡口感，好像看到仙女， 頭上飛。

創意甜點，不論是外型還是口味，衝突美感，顛覆你的視覺和味蕾。