記者/陳嘉民 李珮瑄

台灣人愛吃日本麵食，看準一年高達300億商機，近年來知名日系拉麵紛紛來台展店，台灣本土品牌也搶進市場，3C賣場賣起日系烏龍麵，甜甜圈業者開賣拉麵，商機驚人。

Q彈烏龍麵條，在滾水中滑溜滑溜，3C賣場跨足餐飲品牌，打進烏龍麵市場。

炸天婦羅，冷、熱烏龍麵，通通只要銅板，就能搞定。搶攻經濟實惠的，外食商機，煮麵，冰鎮，秤重的，傳統技術還特地飛到日本，拜師學藝。

排隊民眾：「新的東西我很好奇，想嘗試看看。」

排隊民眾：「天氣涼涼的來吃，吃這個熱湯麵，滿舒服的啊。」

業者：「所以我們預計來講， 每天滿足300位以上的顧客， 來這邊消費。」

同樣跨足日系麵食的，還有這一家，連鎖甜甜圈業者，不只要滿足甜食味蕾，推出的各式拉麵組合，快煮1分鐘，就能上桌，開賣短短2週，熱賣2千萬碗。

台灣人瘋日式麵食，一年就吃掉300億商機，不讓日系進口品牌，專美於前，台灣本土業者，也要來，搶食大餅。