記者/陳嘉民 李珮瑄

很多愛美的民眾，都會選擇自己泡檸檬水，補充維生素C ，想達到美白功效。不過喝檸檬水，可是有不少迷思，像檸檬高感光，在白天喝就會變黑嗎?醫師說這是錯誤的觀念，至於擔心破壞維他命C，很多人用冷水泡檸檬水，專家則說，檸檬酸性較強，維生素C耐熱性好，80度以下的溫水沖泡，都非常適合，還會更香，喝檸檬水還有什麼訣竅，一起來看看。

天氣轉熱，想自己泡杯檸檬水，清涼一下，可是有訣竅。

中天新聞記者李珮瑄:「愛美的女生，都喜歡喝檸檬水美白，不過早上喝，真的會反黑嗎?」

民眾：「晚上喝吧， (為什麼)才不會曬啊，不會反黑。」

有這樣錯誤觀念的人，認為檸檬富含葉綠素，感光性強，早上抹會變黑。但專家說，這是針對塗抹、外敷，只限於少數對光敏感的人 ，才會出現，至於泡檸檬水，可別求效果明顯，越泡越濃，把握一大片帶皮檸檬，搭配800cc開水，能是最好的黃金比例。

藝人王麗雅:「不是說檸檬放越多的話，越有效，而是說一點點檸檬，可是你一天都要有足夠的水分。」

沖泡檸檬水，溫度也有眉角。

民眾：「我覺得什麼東西，都不能被熱的東西破壞掉，應該都是常溫。」

民眾：「因為我記得熱的好像會，就是讓它的維他命比較少。」

中天新聞記者李珮瑄:「很多人都以為，檸檬要用冰水泡，其實要用熱水沖泡，反而更健康。」

食安專家 張瑀庭：「用80到90度的熱水的話，你沖下去的時候，檸檬會變成鹼性水，因為啊，鹼性水其實對身體，是非常好的。」

許多人會覺得，檸檬不能用熱水泡，不然會讓維生素C營養損失，實際上，泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。加上檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒想像中容易損失，用80度以下的溫水沖泡，不僅更添風味，維生素C也不會被破壞。