記者/林正和 黃琲茹

今年農曆春節，因為蚵仔批發價太貴，嘉義知名小吃"蚵仔包"，每顆從40元，漲到50元，最近蚵仔產量變多了，每台斤批發價也跌了30塊，不過遊客發現，農曆年漲價的"蚵仔包"，卻沒有跟著降價，蚵仔包，還是維持每顆50元，遊客邊吃邊喊貴，說漲價回不去了，只能少吃一點，省荷包，但業者說，蚵仔包，裡頭除了蚵仔價格下跌，其他韭菜．麵粉．冬粉還有雞蛋，價格都漲得凶，降價真的有困難。

跟拳頭一樣大的蚵仔包，在油鍋裡，炸得金黃酥脆，趁熱切開，爆滿的蚵仔跟韭菜，和著蛋香，光是用看得，就讓人忍不住想咬上一口，圓滾滾的蚵仔包，是遊客到嘉義，必吃的在地美食．過去一顆40元，今年農曆春節，已經漲到50元。

老闆娘加了一湯匙，肥美鮮蚵，還不夠，又抓了三四顆放上去，把整個蚵仔包，塞得滿滿滿，份量十足的蚵仔包，裡頭有麵粉．冬粉．韭菜．蚵仔．蛋。

今年農曆春節，漲了10元，原因就是蚵仔批發價，當時漲到一斤150元，貴得嚇人，如今蚵仔批發價下跌，現在一斤大約120元，儘管批發價少了30塊，但蚵仔包卻沒降價，還是50元一顆，遊客吃在嘴裡，也忍不住抱怨，實在好貴！

民眾:「貴啊， 貴的話就吃少一點啊，什麼都是漲價以後，就不會降價啦，現在什麼東西都漲了就回不來，(所以是習慣就好嗎) 對， 習慣就好，應該大家都習慣了吧。」

來到嘉義東石的蚵仔一條街，人氣美食蚵仔煎，現在也是一份50元，它算是蚵仔料理當中，價格最平穩的一道小吃。

小吃店家:「瓦斯也漲、豬油也漲、什麼都漲，我們也不敢漲啊，雖然蚵仔有稍微降價，其他的東西還是漲價啊。」

餐廳業者:「50元一顆，後面是不是降價後，變30元 又漲，變成70元一顆的時候，大家吃得起嗎?大家會覺得很反彈。」

這年頭，水電漲，瓦斯漲，只要食材一漲價，各式小吃幾乎跟著調。不管產地成本價有沒有下跌，物價再也回不去了，也難怪外食族荷包緊縮，最有感。