記者/劉易青 高孟柔

夏天來一碗冰涼透頂的剉冰，當然清涼解渴也要吃的健康，高雄就有冰品業者，完全使用新鮮水果，還有義大利進口原料，作成水果剉冰，四種台灣當季水果鋪得滿滿，入口香甜，又沒有化學原料，另外還有西瓜跟優格現作的霜淇淋，另外台灣風味的還有，用萬丹紅豆跟甲仙芋頭作成的牛奶剉冰，入口Q彈，飽滿的顆粒看起來就超級美味，最特別的是用高雄特產"玉荷包啤酒"作成冰，有層次的香氣口感，清涼指數一百。

切切切，西瓜、香瓜切成塊，加上香氣十足的香蕉，夏日當季水果又甜又可口，這次水果大集合，主角就是它。

清涼刨冰大方裝滿一整碗，淋上糖水、煉乳，四種水果鋪得滿滿，吃剉冰也要吃的健康。

業者:「都是採用當地的一些，當地的食材，目的是為了，讓客人吃到更新鮮更好吃。」

客人:「好吃，水果新鮮，就是它的水果都很甜，很好吃。」

台灣本土水果香甜不酸的口感，獲得客人好評，一樣的水果系列還有這款。新鮮屏東西瓜加上優格粉，打成西瓜優格，放入霜淇淋機，接下來變身漂亮粉紅色的清爽西瓜霜淇淋，台灣味水果口感道地，還有這種古早味。

看起來也太美味了，熬煮軟爛的香甜萬丹紅豆，還有大塊甲仙芋頭，都用快鍋煮到入味，顆粒完整入口Q彈，加上古早味糖水跟煉乳，這才是道地台灣味剉冰。

客人:「芋頭滿Q彈，配合紅豆是滿好吃的，它不會說很甜。」

客人一口接一口，古早味冰品依舊是客人最愛，水果還有進階版，用高雄特產玉荷包啤酒作成冰，搭配西瓜、以及牛奶冰，玉荷包香氣加上淡淡酒香，風味獨特。

冰品業者吳兆基:『前味是玉荷包的很香，香甜的味，然後啤酒的麥香，麥香是在後味。」

客人:「吃起來感覺滿清爽入味。」

為了消費者健康，這些業者非天然食材不用，只用奶粉、鮮奶跟新鮮水果，台灣特產就是冰品好吃的關鍵，用當季水果變出清涼的繽紛滋味，難怪客人一口接一口，好捧場。