記者/韓志興 許佳詩

台中糕餅業者今天全都鬆了一大口氣，因為太陽餅裡面，包的麥芽餡，如果按照衛福部的新規定，可能要改名麥芽餅，傳統鳳梨酥會添加冬瓜，也要加註調和兩個字，還好現在的新政策，有了妥協的空間，太陽餅還是太陽餅。

台中知名太陽餅，撥開來，層層酥皮裡面，包著麥芽餡料，不過裡面沒有太陽，如果按照衛福部最新規定，必須改名叫做麥芽餅。傳統鳳梨酥也逃不掉，改名的命運，因為裡面除了鳳梨，還會添加冬瓜，要加註調和兩個字，還好現在政策大轉彎，讓業者全鬆了一口氣。

糕餅業者吳佳萍:「不用改名了，因為裡面是麥芽再加麵粉，下去和的。」

糕餅業者賴妍甄:「那如果叫麥芽餅也很奇怪，所以我覺得是名稱上的異動，對這些實質上並沒有幫助，(記者:有沒有鬆了一口氣？)。有。」

業者反映，傳統點心小吃，內容物跟名稱不一樣的，多到數不完，像是，老婆餅裡面沒老婆，要改叫糯米餅。知名宜蘭名產，牛舌餅，也得換個名稱。業者說映，根本改不完，還讓台灣知名點心，名稱走調，民眾搞不清楚。

糕餅業者賴妍甄:「衛生單位如果，要堅持這樣子的異動的話，對民眾來說也沒有什麼差，為什麼因為我們的做法還是一樣。」

不過糕餅業者也表示，如果規定下來，還是會照辦，還好現在名稱，暫時不用改，不怕購買時弄不清楚名稱霧煞煞。