記者/吳嘉文 周怡德

中午用餐時間，便當店、自助餐店賣最好的是排骨便當，現在有便當店連鎖業者，打算放棄這塊最賺錢的金雞母，寧可不賺也不想要消耗成本下去，說豬肉再漲，就停賣排骨便當。的確豬肉價格年上漲15.49%，豬肉價格更是每三天一喊漲，也有其他便當業者已經成本反應價格上，市面上普遍常見的排骨便當是70元，現在調漲75元。

酥酥脆脆的炸排骨，三樣配菜，客人上門指定要吃排骨飯，是自助餐店或者便當店，人氣賣最好的。

這家便當店排骨飯70價格清楚，隔壁另一家，原來業者受不了物價漲不停，悄悄在五月份，從70元調漲到75元。

便當店業者:「然後自己吸收一下，一直漲、一直漲是真的，因為沒有豬肉好賣。」

業者說也是百般無奈，排骨如果縮水，消費者不上門，也有業者，麵粉裹的厚厚一層，看不出排骨大小虛實，要在成本上能省則省，就算如此，有的便當業者還有更消極手段。

中天新聞記者周怡德:「來到這條便當街，無論自助餐店，或者便當店一定少不了排骨便當，但是現在有部分連鎖業者表示，物價指數實在太高了，打算停賣排骨便當。」

豬肉價格年增率15.49%，瓦斯也漲，今年比起去年每桶增加六十元，沒有一樣食材不漲，排骨便當業者怨賣一塊幾乎賠一塊，苦哈哈的，還有攸關全台400萬外食人口的外食消費價格 ，節節攀升了0.28%，算算平均每月開銷，要多花239元。

而排骨便當也有可能價格蠢蠢欲動因應成本上揚，最後倒楣的恐怕還是消費者，荷包失血。