記者/賴冠彰 黃琲茹
網購美食,商機無限!團購網站,舉辦"十大古早味美食"票選,排行前兩名的網購美食,都在府城台南!
冠軍由開胃的"紅燒軟骨肉"拿下 ,軟骨經過10小時悶煮,肉質Q彈又軟嫩,近期下訂單,得等一個半月才能收到,第二名,是古早味的"仙楂粒",小小一顆,回甘酸甜,有70年歷史的中藥行,已經傳到第四代,
中部的"雞腳凍",位居第三,冰鎮中藥香,加上滿滿膠質,也是人氣滿分,北、中、南,知名的網購美食大PK,比店家滿意度,商店評比,還有比成立歷史,競爭超激烈!
Q彈軟骨肉,加熱後,浸在琥珀色的湯汁裡,香氣四溢,用筷子夾一塊軟骨,ㄉㄨㄞ腰ㄉㄨㄞ腰的,一口吃進嘴裡,瘦肉入口即化,軟骨又Q又脆,也讓這個紅燒軟骨肉,一舉拿下,網購十大古早味美食冠軍!店家經過10小時悶煮,做出多層次口感,網路賣得嚇嚇叫,現在下訂,至少得等1個半月.
業者:「早上起來做,也要做10幾個小時,就是因為豬肉貴 ,又在漲,所以有時候,現在是原料的問題,原料現在,有時候不是哪麼容易拿到。」
民眾:「非常的Q,而且肉吃下去非常好吃,吃起來QQ的,有中藥的那種感覺。」
小小一顆,含進口中,大夥兒臉都笑了!可別小看這個古早味的仙楂粒,它就靠著酸甜中藥味,在府城熱賣70年,老字號中藥店,保持傳統原味,傳到第四代,生津回甘,讓人一吃就很有憶童年的FU。
民眾:「配藥,還有就是嘴巴,很乾澀的時候,你就含一下,覺得很解渴,滿滋潤喉嚨的,最主要是有些中藥味道出來。」
網購美食,商機無限,合購網站票選,十大古早味美食,吸引一千多位網友投票,全台北中南網購店家,PK店家滿意度,尬評比還有成立歷史,除了冠亞軍在台南,第三名,是膠質滿分的雞腳凍, 30年老店,老闆用人工去骨,中藥熬煮後,冰鎮鎖住藥香,
其他緊追在後的人氣商品,包含彰化的土鳳梨酥,北部的紅燒排骨酥,宜蘭的蔥燒餅,還有古法製作的芋頭粿,花生麥芽糖, Q餅,蕃薯糖,網路時代來臨,古早味美食,改變經營方針,在網路平台,近距離交鋒,真的是美食無國界!
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