記者/夏君誠 陸宜

知名魯肉飯業者"鬍鬚張"，曾因為漲價，引起民眾很大反彈，業者甚至還出來道歉暫緩漲價公告，但現在店家說，實在是hold不住了，下週起魯肉飯、雞肉飯、甚至白飯，都要變貴，漲幅約6%，已經是這半年來第三次，不過相較於其他業者不漲，鬍鬚張漲價再度成為焦點。

貼上新公告，知名魯肉飯業者鬍鬚張，又漲價了。

民眾：「(記者：半年漲了3次價格)，那是稍微有些過分了，現在什麼都漲，可能反應在成本上面。」

民眾無奈，有人說變貴就少吃點，這次從魯肉飯到雞肉飯，甚至白飯，都有變貴，漲幅大約6%。其實光這半年來，已經是漲第三次，2月因為雞肉變貴，大約12項雞肉產品，漲價8%~14%，3月輪到豬肉，例如排骨便當就貴5%，現在則是飯類調漲，但大家也在問，
為何業者都只漲不降。

鬍鬚張公關林振益：「原物料廠商給我們的價格，都一直是調漲的，因此我們在調整(定價)的部分，就是考慮到顧客的感受，所以是分批做調整。」

鬍鬚張強調，根據中央畜產會的資料，今年七月和去年同期的物價，豬肉漲幅就超過二成三，雞肉、米，
都漲了12.7%，但有些連鎖餐飲業者，一次就漲足一到二成，所以撐得下去。

連鎖便當店員工：「目前不會再漲，(記者：那成本是自行吸收還是)，就自行吸收。」

今年四月也漲過排骨、焢肉等的連鎖便當店，坦言豬肉進價雖然比年初又高1成，但漲價後民眾反彈多，因此暫時不會再漲，就怕生意再受影響。