記者/王繹超 卓宜姿

夏天到冰品業者推出多種消暑商品，中西日式創意大比拚!西式口味"法式燉飯冰淇淋"，還有日式口味"豆皮櫻花蝦香草冰"，道地的台灣創意冰品"麵茶冰"，也不輸人，帶您一塊來看看！

熱牛奶燉飯上，加上一球開心果冰淇淋，淋上清爽桔子醬，米布丁佐冰淇淋，創意法式冰品，多層次口感，挑戰饕客的味蕾。

民眾：「之前沒有吃過這個甜點，它搭配旁邊的桔醬，其實口感很特別。」

冰品業者孫正晏：「我會針對冰淇淋本身的味道，去做不同的甜點搭配。」

除了米布丁佐冰淇淋，還有這道豆皮櫻花蝦創意冰品。

豆皮裡加入香草冰淇淋，灑上米香以及櫻花蝦，最後再點綴一點海苔絲，日式結合法式，甜鹹口味深受饕客喜愛。

吃不習慣創新口味，傳統古早味麵茶剉冰，回味五六年級生的共同回憶。

加入一大湯匙的麵茶，蓋上雪白的清冰，最後再加入熬煮過的糖水，最簡單的傳統冰品，吃起來清爽又順口。

民眾：「吃起來很香然後很順口，有一種花生的味道，像花生或是豆類的都很入味，尤其是湯圓比較Q。」

冰品業者賴淑貞：「你看，我用的花生都是自己煮的。」

83歲的賴婆婆，堅持自己熬煮，紅豆花生和湯圓，每種配料都堅持手工，傳承古早味，每一口都吃得到兒時的記憶，不管是傳統古早味，還是創意新冰品，炎炎夏日吃一口暑氣全消。