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生活‧流行
2014.08.06 【中天新聞】
飲茶密度1800-東區20間<茶餐廳>大戰 推車復活吸客
記者/黃明君 林閔榛

不只香港旅客愛吃台灣美食,港式飲茶,更是在台灣火紅了數10年,近年還愈開愈多。貼近平價的小點心,和獨特的推車文化,都是台灣人熟析的港式飲茶特色,台北東區,超過20家港式茶餐廳大戰。原本不少老業者嫌麻煩,取消的燒賣推車,也大復活,成為吸客噱頭。

推車送餐點,就知道來了港式餐廳,想吃鹹的燒賣,還是甜的流砂包,用手比一比,就能端上桌。

[CG :A03民眾 整車推過來 台北 ]
[CG :A03民眾 裡面就是有很多樣的餐點 台北 ]
[CG :A03民眾 你可以從中去選擇 台北 ]

原本吸引客人的特色,推車送餐,這幾年因為顧及,食材保鮮不容易,被店家紛紛取消,不過一點都不減,台灣人對港式飲茶的喜愛。

從捷運忠孝復興到國父紀念館站,三座車站之間的區域,港式飲茶林立,老牌"京星"就開了兩家分店,因節目爆紅的"祥發",也有兩家搶市,再加上改建後的糖朝,網路名店波記、麥記,飯店港飲等,至少20家茶餐廳,在東區大戰。

民眾:「有小點心、正餐可以吃,吃飽、 吃點心,吃下午茶。」

港式飲茶業者:「你看到的港式茶餐廳,它除了包括它原本的點心之外,一般的主食麵食,還有燒臘、糖水,都有加入其中,就是要滿足顧客的需求。」

港式飲茶,餐點貼近台灣人口味,從早餐、正餐、吃到下午茶,時段彈性十足,部分業者,也照搬香港24小時營業,或吃到飽,甚至外帶的設計。台灣人愛飲茶,香港號稱"全世界最便宜的米其林餐廳",也將登台搶市,燒旺這股港飲戰火。