記者/陳孟輝

原物料價格飆張，位在彰化的50年老字號肉圓，也終於撐不下去了，業者表示，豬肉價格近來漲五成，香菇更是漲了快三倍，他們忍痛決定，從8/15起，一碗肉圓從35元調漲到40元，這也是他們三年來，第二次調漲價格，雖然有民眾表示可以接受，但也有人說，可能沒辦法常常來光顧了。

香噴噴的肉圓，在油鍋炸到，吱吱作響，趁熱撈起，淋上獨門醬汁，仔細切開，肉圓裡，滿滿的豬肉，跟一大片香菇，成本真的HOLD不住，每顆肉圓，都要漲五塊。

顧客:「快一個便當的錢，有點難接受，可是還是要漲。」

關鍵就在，用來包肉圓的香菇，每台斤，從四百塊，漲到了一千二，足足漲了三倍。

豬肉價格，也從每台斤六十五，漲到了九十五，也漲了三成。

偏偏道地彰化肉圓，需要飽滿的豬肉，肥厚的香菇，
一點也不能偷料，所以肉圓，只能喊漲。

阿璋肉圓業者施明裕:「反應一下成本，不然實在是撐不住了。」

阿三肉圓業者張耀仁:「上次是小的，是調整五塊錢這樣子。」

其實，另一家肉圓店，早在去年，就漲了五塊，其中，中部的三家肉圓名店。

阿璋肉圓，八月起從三十五漲到四十塊，阿三肉圓，從去年起，就漲了五塊，台中肉圓，也是從三十五變成四十。

顧客:「肚子餓就能接受了啊，不然物資都在波動啊。」

顧客回想起，十年前，每顆肉圓，還只要二十五塊到三十，十年後，幾乎全都漲到了四十塊，只能說，物價高漲，想吃顆肉圓，只能多付點錢才行。