記者/曾建勳 陸宜

中秋節就是要烤肉，但最近瓦斯氣爆事件多，消機會特別抽查瓦斯爐，發現不合格率有三成，加上炭火油煙也不健康，讓環保又快速的電烤爐成為烤肉新寵。

瓦斯爐煮東西，秋節烤肉戶外用好方便，但氣爆意外接連發生，消基會抽查，三成瓦斯爐問題大。

來自台南百貨賣場，瓦斯罐就算沒卡好，竟然照樣能用，或是網路店家的瓦斯爐，違法設有外接瓦斯桶接頭，要不就是感應瓦斯壓力的安全裝置，不合標準。

消基會董事長張智剛:「如果有問題，(瓦斯開關)它就會自動跳起來，但是它不能跳，民眾也不知道已達到臨界危險度，就會造成氣爆危險。」

目前違規瓦斯爐，已被要求下架，將面臨25-250萬元罰鍰，其實為了安全，今年不少民眾打算無火烤肉。

350度高溫烤箱，只要1-2分鐘，肉片就烤得香滋滋，看準現在民眾想要健康烤肉，又不想弄的油膩膩 ，市面上的電烤爐成了新選擇，烹調快速，省卻木炭生火時間 ，或是瓦斯爐的安全疑慮，電烤爐有優勢，不過跟一般火烤口感比起來，到底如何。

民眾吳先生:「(烤箱的肉)比較不油，可是比較不油比較乾一點，(炭烤的肉)稍微油一點，醬料味道比較重。」

民眾:「(烤箱的肉)比較嫩，比較好入口，(炭烤的肉)感覺烤焦了。」

其實炭火烤肉的焦脆感，一吃就知道，但電烤爐方便安全，雖然少了大家一起烤肉的FU，不過強調少油無煙較健康，今年秋節前夕詢問度超高，看來從傳統木炭、瓦斯爐，到新型的電烤爐，烤肉產品推陳出新，還是看準了龐大的烤肉商機。