記者/劉亮亨 陳乙杉

台灣餐飲美味征服各國！ 知名的美式簡餐品牌，靠著特色的棉花糖飲品，還有西式餐點，9月份成功搶灘上海開店，還打算三年內要在對岸各城市迅速擴張，不止餐飲店 飲料搖搖杯品牌，幾年前就先在對岸卡位，全球已經開了上千家門市，台灣品牌用創新的"台味"征服各國饕客，證明台灣餐飲實力。

檸檬汁冰塊加果糖，
打成冰沙
，
切片檸檬準備好，另一邊同時做棉花糖，一圈一圈像朵雲一樣，這時候裝滿冰沙和檸檬片的玻璃杯，加一球冰淇淋，看起來超清爽，最有看頭的就是把棉花糖給輕輕放上去，邊邊遇熱溶化像下雨一樣，台灣美式餐廳招牌飲料超級吸睛。

美式餐廳業者Selina：「陸客團或是日本客人來，他們可能一天就會點到10幾20杯，那我們推測也許是在那邊，比較少遇到棉花糖類的東西。」

每個月賣400杯以上，就是因為台灣改良口味，在大陸超對味，明明是美式牛肉，加點台灣特製胡椒醬，夾在鋪滿蔬菜的漢堡上，靠著這兩樣特製餐點，台式餐飲店搶攻大陸。9月剛在上海開店，每天吸引上百位人潮，3年內，預估要在對岸開出25家門市。

搖搖杯除了招牌珍奶，還有各式芋頭相關等改良飲品，早在兩三年前就登陸大陸，兩年內近軍東南亞開了40家店甚至還以每月一間的速度，在東南亞快速展店。

民眾：「(台灣的)這比較好喝，比較香甜。」

台灣味超級夯，連傳統炸物都要分杯羹，搶灘大陸開了40家店，今年更搶攻新加坡，粗估海外營收飆破一億台幣，台灣餐飲求新求變，用台灣口味和服務，當作賺錢敲門磚，成功敲開海外市場。