記者/侯國文 許渝安

中秋節賞月一定少不了烤肉，除了肉片，肥美的牡蠣也是烤肉首選，但是去殼牡蠣烤起來很不方便，因此可以直接放上烤架的帶殼牡蠣意外搶手，中秋前夕價格漲了2成，另外大文蛤，鮮嫩Q彈的肉質，多汁飽滿的口感也很受到歡迎，價格同樣也漲了三成。

帶殼牡蠣在炭火上烤，鮮甜肥美的肉質，經過炭火，更是傳出陣陣香味，渾圓飽滿的牡蠣，光是用看的，就讓人食指大動。

這是嘉義東石的帶殼牡蠣，新鮮的牡蠣，吃上一口果然鮮美還會多汁，鮮甜口感，入口即化，中秋烤肉絕對少不了這一味，多汁海鮮超搶手，牡蠣帶殼烤又方便，價格因此上漲兩成，另外口感Q彈的大文蛤，因為受到氣候影響量較少中秋節買氣又旺，也一口氣漲了三成。

業者：「中秋節這陣子，都大概漲一、二成，因為量少小顆的都死掉了，(記者：今年受損的比較多嗎)，對，牡蠣因為用烤的，牠裡面有湯汁存在，烤的時候湯汁可以存在，原汁除了吃到牡蠣本身以外，還可以嚐到的那個鹹鹹的，淡淡的海味，(記者：鮮甜嗎)，對啦，鮮甜味。」

中秋連假，很多人預計三天連烤，新鮮海味超受歡迎，大文蛤，鮮嫩多汁的口感，肉質Q彈，咬一口新鮮海味，在嘴裡漫開帶殼牡蠣烤起來方便，又能保留新鮮滋味，在中秋節超級夯，沒有事前預訂，可能有錢也買不到了。