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這幾年在台灣蔚為風潮的早午餐，其實最早起源於英國，大家常常在週末或是特殊節日裡較晚起床，才會將早餐及午餐一起吃，但隨著美國電視影集"慾望城市"爆紅，劇中四位女主角每週固定在餐廳吃早午餐聊事非，再度掀起BRUNCH風潮，強調健康樂活的飲食新態度，席捲全球。

<慾望城市>片段：「在大家還沒到齊前，我不想說 但我跟哈利和好了，他跟我求婚了，我的天啊，恭喜 太棒了，看看這鑽戒。」

還是分手尋求慰藉。

<慾望城市>片段：「柏格透過便利貼跟我分手，在便利貼上，對不起，我不行，不要恨我。」

美國影集<慾望城市>裡，四位住在紐約曼哈頓的時尚女王，週六派對放肆狂歡，週日睡到自然醒，共赴一場早午餐盛宴，聊事非交換感情故事，這股早午餐旋風，也因此從美國席捲到全世界。

<慾望城市>片段：「去阿布達比玩一週，我們四人的費用全免，逃離城市，正合我意，我能聽到墮落在呼喚我。」

事實上，早午餐這個名稱，早在一百多年前便出現在英國，歐洲人周日早上都要去教堂做禮拜，所以早餐可能都沒時間吃，等做完禮拜已經接近中午了，一家人就一起去吃"早午餐"，強調健康、慢食、樂活的飲食新態度，逐漸蔓延開來，慾望城市六季長紅之後，紐約的Brunch餐廳更如雨後春筍，隨處可見。

餐廳業者：「我認為是利潤很高的餐點，蛋不會很貴 鬆餅也不會。」

隨著早午餐的族群越來越龐大，菜色也進化升級，搭配火腿及荷蘭醬，的班尼迪克蛋外，變化成搭配水煮菠菜，較為清淡的翡冷翠蛋及，將火腿改為煙燻鮭魚的皇家煮蛋，還有健康概念的 水果優格，都能帶給大家一天滿滿元氣。