記者/葉怡瑩 王繹超 黃建璋
台中知名茶飲春水堂染餿,包含米粉還有碗稞等五項產品下架,第一時間沒急著宣布彌補措施,而是等到24小時後,才宣布全台41間分店,染餿商品不退費,但是所有產品三天全部半價!這做法反而讓來客數多了2倍,店員也全面禁休!比起其他染餿店家,來的都是退貨換貨人潮,春水堂反倒成功吸客。
餿水油風波,別人門口,擠滿退貨人潮,三天半價優待的春水堂,反而擠滿,消費人潮。
店員:「餐點和飲料至少要等20分鐘以上。」
染餿半價不退費,反而讓春水堂四十一間分店,每天來客數,多了兩倍,三天半價期間,連員工都要禁休,白天想等位置,得等上半小時,晚上黃金時段,更要等兩個小時以上。
來客數多到,一度只能點飲料,因為餐點,來不及做。
從傳出五項餐點染餿,春水堂,一開始只下架,沒說怎麼彌補顧客,思考規劃了二十四小時,才打出 半價優待不退費的方式。
春水堂公關吳郁清:「來店的人數比以往大概多2倍,可是營收上面是沒有任何績效。」
對比全台染餿名店,有人退貨退了千萬,有人暫停營業,春水堂,半價不退費,吸引兩倍以上的來客數,店家強調,由於產品半價,收入只能算是打平,卻已經是染餿店家裡,損失最少的店家。
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