記者/曾建勳 李珮瑄

五星級飯店，近年來興起開設，館外餐廳，就是因為光是館外事業，年商機就可帶進破億營收，像是信義區知名飯店，就選中展覽館，開設第三家館外餐廳，
看準的就是每年能帶進的200萬看展人次，商機可觀。

超過130道，精緻餐點，通通吃的到，五星級飯店，再開旗下第三間館外餐廳，這一回選中展覽館展店，宣告進軍，工業區一級戰區。

1000多坪超大空間，專攻商務客，瞄準樓下展覽館，每年能帶進的200萬人次，配合小資族，更研發出70多種甜點類型，從中式、日式到歐陸口味，應有盡有，除了自助區，還罕見的加設親子區，搶搭小家庭，4成商機。

消費者：「之前比較沒有聽說，平常來南港也不知道要找什麼， 自從這邊開幕之後，覺得之後會蠻多選擇的。」

消費者：「又離捷運站很近，就覺得很方便。」

業者李博承：「親子來客，應該會佔在我們整個來客數，應該都有4成以上的來客商機。」

強調價格下殺，卻還能吃的到，星級美味，這家中山區五星級飯店，8年前就率先，開設泰國自助餐廳，成為飯店首創，年營收不僅破億，還帶動飯店陸續開設 ，高達7家館外餐廳，同樣積極拓展館外事業的，還有老牌五星級飯店，館外餐廳平均就能帶進每年 5%成長。

館外餐廳崛起，年商機破億，也難怪五星級飯店，紛紛搶開。