記者/陳正茂 邵鈺敏

以往秋冬都是手搖飲料市場的淡季，今年為了拉抬人氣，業者改走"鹹路線"，加了岩鹽.又加起司，一杯綠茶喝起來 鹹鹹甜甜的，多重口感，還有業者推岩鹽焦糖奶茶，又鹹又甜的組合，也很受歡迎。

淋上濃濃鮮奶泡，灑點抹茶粉提味，這一杯 岩鹽起司綠茶，躍升秋冬人氣飲料，關鍵就在...。

乳酪加上牛奶，打成"鹹的"鮮奶泡，口感雙倍濃郁，喝起來有點鹹有點甜。

店長葉莉君：「不需要用吸管，他就直接就口喝就可以了，然後他就是一口綠茶，搭配一口濃厚的我們起司醬。」

純奶茶沒創意，今年秋冬手搖飲紛紛改走"鹹路線"，像是岩鹽混和焦糖，又鹹又甜的組合也很受歡迎。

上班族：「稍微有一點鹹，就是那種奶油的鹹，是還OK。」

上班族：「(秋冬時候你會比較喜歡什麼樣的飲料)，可能就像這種暖的，暖暖的，喝完有一點顆粒感。」

秋冬天氣轉涼，口味跟著改變，偏濃郁 偏複雜的飲料，似乎比較討喜。

誰說秋冬冰飲不搶手，連鎖品牌就愛在檸檬做文章，新鮮檸檬汁加上煉乳，做成冰淇淋，挖~挖~再挖。

店長：「我們的茶大概是占2/3的比例，冰淇淋球大概是1/3的比例。」

比起一般檸檬飲料，多了一股乳香和滑潤，秋冬飲料市場，奶味 只是基本，岩鹽、海鹽、玫瑰鹽大崛起，鹹飲料更熱賣。