記者/曾建勳 陸宜

到超商買早餐，很多人可能就會聯想到御飯糰，受歡迎程度，一年賣出上億個，不過標榜18度的飯糰，隨著天氣轉涼，不但換上秋葉新包裝，還推出牛肉或烤雞新口味，標榜加熱更好吃，因為業者發現，民眾的口味在秋冬後，明顯就會從輕淡轉濃郁。

店員忙著上架，到了下午，御飯糰還要再追加，不只早餐，連午餐、晚餐，都可以來個三角飯糰，去年銷量就衝破億個，而且到秋冬，還要熱熱吃。

短短微波8秒鐘，冷飯糰變熱呼呼，吃一口好溫暖。

民眾：「突然想到就去微波一下，試試看，然後那天就發現(加熱)還滿好吃的，跟壽司一樣，習慣(吃冷的)，很少去把(御飯糰)加熱。」

阿伯沒想過，超商飯糰加熱吃，其實入秋後，消費者對熱食需求增加，業者還換上秋葉新包裝，打造溫感系商品。

超商公關何敘米：「消費者的一個口味趨勢方面，有發現夏天轉秋冬的時候，口味會從清淡轉濃郁系。」

就是因為天冷口味會變重，消費者習慣把烤雞、沙朗牛、或有醬汁的飯糰加熱，不過整體而言，鮪魚飯糰最熱銷，肉鬆排行第二，鮭魚或鮭魚卵，也很受歡迎，其實超商就像個小型飯糰專賣店，相關變化商品越來越多，才能讓民眾常保新口感。