記者/蔡雙吉 高孟柔

小資上班族省吃簡用，但想吃高檔料理，其實也沒這麼難，有網友提供一些Kuso食譜，把便宜食材變高檔美味，像是非常便宜的雞肝，只要用美奶滋醃漬一晚後，中火將兩面煎得焦香，吃起來口感竟然很軟綿，就像高檔鵝肝醬；另外羊羹加上奶油，一起吃下去，竟然變成地瓜的香味，還有日式烤布丁搗碎加一點醬油，則變身美味的海膽口感，真的可行嗎? 來看看我們的實驗。

泡水、再加入美奶滋，兩個步驟看起來超簡單，這是超便宜的雞肝，到底葫蘆裡賣什麼藥，繼續看下去。

中天新聞記者高孟柔：「用美奶滋醃漬了一整晚的雞肝，口感竟然有大變化。」

放入平底鍋，用中火煎到兩面微焦，低價料理立刻變成高檔美味，把雞肝泡水、用美奶滋醃漬，放冰箱一晚之後，竟然會出現高檔鵝肝的口感，煎好了，立刻試吃看到底有沒有。

試吃民眾：「好綿密喔，就真的是像鵝肝的口感，很好吃耶，很綿密啊，因為它比較軟啊。」

三個人口感都一致，不只好吃，軟軟綿綿的口感，真的有點像鵝肝，雞肝三顆只要50元，鵝肝一顆至少一千五起跳，兩個價差30倍，也差太多。

中天新聞記者高孟柔：「除了雞肝可以變鵝肝，另外羊羹加上奶油，可以變成番薯喔，而日式烤布丁加醬油，可以變成海膽的口感，你相信嗎？」

做法都非常簡單，市面上賣的小羊羹，還有奶油，直接厚厚抹上去，網友說，羊羹加奶油，口感跟香味就像地瓜，另外還有這個，日式烤布丁搗碎，加上一點醬油，吃起來會變成海膽。

試吃民眾：「有地瓜的口感，(記者：像海膽的味道嗎)，不像啊，就布丁啊。」

布丁加醬油，羊羹加奶油，想都沒想過的兩種食材，像變魔術，混出新口味，尤其鵝肝跟海膽價格不斐，小資上班族想吃高檔料理，不妨花少少的錢，變出自己的驚奇美味。