記者/陳正茂 高嘉甫

物價飆漲，薪水不漲，小資上班族叫苦連天，又接連碰上食安風暴，連吃外食都不能安心，究竟要怎麼吃得省又健康，有達人分享自創的電鍋省錢術，準備里肌肉、泡麵、沙拉、豆漿，一餐不到80元就搞定，或趁食材降價時段，大量購買，再慢慢分次料理，不僅可以月省6000元左右，無油料理也省去食安困擾。

里肌肉直接放進電鍋，用水煮熟，接著撈起換泡麵。

只用一個小電鍋，就做出有麵有肉的料理，通告演員小陸，就靠著這一套電鍋省錢術，減少外食開銷。

省錢達人陸仕勛：「2000c.c.的豆漿，我可以吃5餐，每餐就是400c.c.。」

省錢也要顧健康，蔬菜、豆漿一起搭配在仔細算算成本，泡麵一包6塊錢，2000CC豆漿分5次喝，每杯約12塊，里肌肉、生菜沙拉都分兩次用，全部加起來，每頓只花不到80元，跟一天只吃外食相比，每個月省下快6000元，自製無油料理也省去食安困擾。

省錢達人陸仕勛：「這一餐幾乎不會用到油，因為油現在即便有標籤，我們也不敢確認說，它到底是不是好油了。」

如果覺得電鍋煮麵太單調，沒關係，花點心思，簡單食材也能有多樣變化。

泡麵加上賣場特價蔬菜，用醬油、五香粉調味，香噴噴的蔬菜麵，成本15元，一天下來，把水電成本也算進來，50元左右就搞定，月省6000不是問題。

省錢達人胡小姐：「高麗菜一定要趁它，不是那麼貴的時候買。」

省錢達人胡小姐：「比較費工的料理，我會把它排在中午煮，然後晚上就會用比較簡單，因為這樣可以省開燈的時間。」

利用食材降價時段，大量購買，賺取原價價差，小小訣竅，雖然省得不多，短時間經濟效益，或許感受不大，但在什麼都漲的時候，積沙也能成塔。