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台灣人愛吃美食，百貨周年慶，也嗅到這股商機，
特別引進台灣沒有的日本美食，擺出日本展限定美食，只有展期這段時間才能吃的到，讓不少期待嚐鮮的民眾，紛紛上門，像是來佐世保的大漢堡，還有另一家則推大阪的蜆拉麵以及富山黑醬油拉麵，都在百貨創下高人氣。

現場噴槍，大火燒烤，要把叉燒豬肉烤的微焦，這可是拉麵的主要靈魂。

拉麵滾燙，別太久，維持Q彈度，以蜆精熬煮的湯頭，就是精華，搭配大塊大塊叉燒，皮脆肉嫩，這碗蜆拉麵可是日本大阪網路人氣票選冠軍。

民眾：「湯很濃郁、麵條很Q。」

同樣是拉麵，精髓湯頭的關鍵，就是這一瓢黑醬油，還有滷了三個小時的叉燒肉，肉片軟嫩夠入味，雖然湯底看起來黑黑的，但喝一口，有濃濃海鮮味，因為只有展期限定才吃的到，吸引不少民眾來嚐鮮。

民眾：「我看到他們都有限定商品，下次我想要再來試試看其他的口味。」

說是大漢堡不誇張，內餡層層疊起這麼高，除了生菜、蕃茄，兩塊大片起司，也少不了現烤的牛排肉，和油滋滋的培根片，大口大口咬，真的很過癮，日本佐世保知名的漢堡，雖然台灣還沒上市，但日本展一擺出，人氣可是很旺。


百貨周年慶，看準日幣貶值，選擇台灣沒有的日本美食，利用短短展期，擺出限定美食，除了試水溫，也算準了消費者的好奇心態，賺短期商機。