記者/魏仁君 彭淑鈴

愛喝咖啡的消費者要注意了。全球最大咖啡生產國巴西，乾旱嚴重，導致咖啡豆減產，明年的收成恐怕創下五十年來最糟的紀錄。加上大陸和東南亞喝咖啡人口快速成長，國際咖啡豆供不應求，期貨價格已攀升到近三年來高點。下個月起，日本和美國的零售點將先後調漲咖啡豆價格，日本主要品牌更一口氣漲價25%，喝咖啡得付出更高的價錢。

品嘗濃郁的咖啡香，為美好的一天加分。

日本民眾:「好好喝。」

很多人每天都得喝咖啡，但未來想品嘗，
讓人放鬆心情的小確幸，可能得多付一些代價。

日本民眾:「真的能一直用平民的價格，喝到好喝的咖啡。」

能喝咖啡真的很幸福啊，未來真的很不安。

超市架上，琳瑯滿目的咖啡產品，讓人看得目不暇給，但他們的價格，卻讓消費者很難下手因為日本咖啡市場抵擋不住排山倒海的成本壓力，下個月開始，家用即溶咖啡，將調漲10%，濾泡式咖啡，漲幅恐達到25%，連鎖咖啡店，更早在四月開始，就悄悄調整售價，民眾叫苦連天。

日本民眾:「有時候真的會忍不住想喝，但還是得看荷包的臉色啊。」

受到全球最大的咖啡豆生產國巴西，去年起陷入嚴重乾旱期，加上中美洲等產地嚴重病蟲害，導致咖啡產量銳減，加上大陸、東南亞等開發中國家，對咖啡的需求量增加，也刺激咖啡價格飆漲。

日本咖啡店:「想泡好紅茶並不容易，一般來說最好是泡個兩三分鐘後，再把茶包出來，才能泡出最佳的風味。」

為了分攤咖啡飆漲的衝擊，已經有連鎖咖啡業者，更改店內菜單，大幅引進紅茶飲料，打算改變消費者習慣，分散市場風險。

日本咖啡店:「這裡的燈泡原本是60瓦，我們接下來要改成7瓦的
。」

也有咖啡業者，幫老顧客省荷包，減少電費食材的開支，控制成本，以便繼續提供親民平價的咖啡。

日本咖啡店:「我們是真的能不漲就不漲，每一家咖啡店，都有它的個性和夢想，這可是每一家店的價值。」

熟知市場的專家預測，未來咖啡價格，還可能繼續飆漲，傳承600年的平民好味道，未來是否會變得，越來越高貴不親民，更讓喜愛咖啡一族，憂心忡忡。