記者/劉亮亨 邵鈺敏

你愛吃牛排嗎？最近很多人擔心吃到組合肉，不敢吃夜市或平價牛排，但不少網友愛吃牛排又希望品質好，網路上高CP值牛排討論超熱，鎖定的就是3百元左右牛排，有業者主打選用美國上等choice牛小排，還有老闆則是秀出有食藥署查驗合格單"冷藏牛肉"。

先煎到兩面金黃 ，再大火烤 逼出牛肉香氣，這塊厚實的美國上等choice牛小排，一刀切下去，鮮嫩粉紅肉色還有晶瑩肉汁，一客不到400元，被網友封CP值最高的 鎮店之寶。

消費者：「這邊的牛排的份量，還有肉質口感其實都還不錯，以這個價位，這樣的東西算很棒。」

價錢是大多消費者的第一考量，太便宜怕吃到重組肉，花大錢又擔心只是吃氣氛，行天宮附近巷子裡的這家餐廳倒是很特別，牛排 290到690不等，但老闆要客人 別急著點"最貴的"，先從低價位下手。

業者潘品灃：「不只是要進貨廠商，還要他有相關的上游廠商的文件資料，那都覺得審核過，OK之後我們才敢賣給客人。」

秀出產地證明 及 食藥署查驗合格單，強調來源透明化，不只牛肉配餐 薯條、四季、豆、沙拉、濃湯，比照連鎖品牌規格，但荷包確能省一點，另一家網友推薦 C/P高的平價牛排店，則端出"冷藏牛肉"應戰。

業者李秀蘭：「用冷藏肉的目的是希望說，它的肉能保持的它的新鮮，還有肉汁跟它豐富的口感。」

比臉還大的沙朗牛排，全程炭火炙烤，這一塊 24盎司超大份量，500元有找，沒想到最愛的是...。

業者李秀蘭：「很多女客人她們都會點，上肩沙朗這一塊，因為它的 除了它的那個樣子，看起來是真的很誘人，然後它是可以相當飽足的。」

牛排市場競爭，尤其平價牛排大打價格戰，在食安暴風圈裡，吃牛排 可得多比較。