記者/李孟璋 葉怡瑩

國際媒體喻為「世界九大新地標建築」的台中國家歌劇院，將於11月23日開幕，還沒落成週遭商機早就開始，有飯店推出限定下午茶組，還有飯店推出高２０公分，和歌劇院建築一樣的造型蛋糕，更有下午茶餐廳月初就已經進駐，讓民眾在開放的美聲涵洞中，尊榮的享用下午茶。

細細讓茶香，在舌尖散開，搭配甜點蛋糕，午茶時光，這回不在封閉餐廳，而是歌劇院。

中天新聞記者葉怡瑩:「歌劇院23號才開幕，但民眾已經可以在這美聲涵洞當中，享用限定的下午茶。」

餐廳員工:「司康可以搭配奶油，或者是玫瑰果醬使用，那這個是水果洞。」

白色涵洞，製造開放式空間，優雅的音樂，加上英式下午茶，每一口入嘴的甜點，讓人宛如置身異國。

民眾:「因為像我們常在喝下午茶，就會發現說，這裡的效果透過音響設備，還有美聲涵洞搭配起來，對於一個喝下午茶來說，特別不一樣。」

民眾:「就是因為身處在歌劇院裡面，所以其實給人家的氛圍，就是更加的尊貴跟尊榮，那這邊陽光灑下來的感覺，其實是非常溫暖。」

雙人限定下午茶，四號推出，每天湧入上百人；有飯店，也推下午茶組，以歌劇院元素，顛覆傳統點心，四種甜點，六種鹹點，強調從歌劇院，步行的距離就可以抵達享用，更有比照歌劇院建築的造型蛋糕，也來搶客。

造型蛋糕，長30公分，高20公分，光是建築體，和蛋糕本身，就要耗時五天才完工。

飯店行政副主廚劉恩成:「整個淋上白巧克力，還有晶糖的部分，那個晶糖也是滿費工的。」

飯店行銷企劃總監蔡秉諺:「到台中來欣賞過台中歌劇院，但是呢也可以買個歌劇院蛋糕，回去跟你的親朋好友享受一下。」

底層的蛋糕，原本就叫歌劇院蛋糕，正正方方形狀，就像舞台，現在上方打造台中歌劇院，要讓民眾視覺味覺一次享受，歌劇院就要開幕，月初開始就已經可以參觀導覽，每天千人的入場數，開幕後，週遭商機，恐怕也成搶食大餅。