記者/王繹超 卓宜姿

網路上掀起一股懶人料理風，除了用電鍋，有民眾用悶燒杯做菜，只不過悶煮時間有眉角，不同的食材，例如麵食類、生食類以及肉類海鮮類，每一種烹煮時間都不一樣，若是悶太久就會悶爛。

白菜乾麵、起司貝殼麵，用悶燒杯就能夠輕鬆做出懶人料理，只不過用悶燒杯做菜有眉角，不然就會發生悲劇。

民眾：「爛掉了。」

打開杯蓋，原本期待香噴噴的水餃出爐，但先出來的卻是水餃皮，皮肉分離，整杯水餃悶太久悶爛了。

中天新聞記者卓宜姿：「想要煮懶人料理，用電鍋不夠懶，現在還有更懶的。」

悶煮達人：「胡蘿蔔葉菜類，這些食材全部都可以一起放進去。」

用悶燒杯除了煮粥，還可以煮義大利麵、水餃、跟蝦子，只不過每種食材烹煮時間，都必須仔細計算。

想要悶煮其實有撇步，必須先把食材先預熱一遍，水溫一定要有100度c，這樣不但可以先將食材殺菌，還能夠將杯身預熱，除此之外不能太貪心，食材只能放三分之一，其他三分之二要放熱水，這樣食材能夠熟透。

試吃民眾：「其實本還想說會不會可能不熟，但其實發現就是還滿熟的，就是裡面都弄得很好，跟外面真的用鍋子去煮的是一樣，一開始會擔心(沒熟)可是吃了之後，就會發現其實裡面就是有熟。」

用悶燒杯做菜，不只簡單又方便還很省錢，但若是煮麵食類不能超過時間，不然就很容易爛掉，因此一定要注意悶煮時間，不然就會發生悲劇。

民眾：「爛掉了。」