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白松露高貴的食材，延伸出來的料理，是國內企業老闆的最愛，經常出國競標，而世界最大的義大利白松露，以新台幣192萬賣出，買家就是一名台灣人透過電話競標，現在他的身分讓人好奇，不過這回拍賣價格，也跟賣家預期價差兩千八百萬，比起2010年拍賣的白松露，體積是這回1/2，賣出價格卻是這回六倍，事實上，是因為今年白松露產量豐富，價格比起去年降價三成，競標的這名台灣人當然也會精打細算。

落槌敲下，世界最大的義大利白松露，在全球最重要的拍賣會上，以6萬1250美元約新台幣192萬買出，買家是透過電話競標的台灣人。

世界最大的白松露擺在桌上，拍賣這顆松露的義大利公司，薩巴提諾松露（Sabatino Truffles）最近才從義大利中部，挖到這顆金鑽，放在網路上，吸引買家先品香，刻意拿來跟旁邊的蘋果與柳丁，顯出份量十足，不過行情似乎不如預期。

不過本來預計拍賣價會超過3000萬台幣，最後結標價，是61250美元大約是192萬台幣，差了兩千八百多萬。

2010年的松露大約只有這顆一半，卻以1300萬台幣天價賣出，價格是這次的6倍，主要是因為今年義大利松露豐收，產量比去年多3成，市面上的松露價格已經調降3成。這顆巨無霸松露，雖然號稱世界最大，但買家也是會盤算的。

松露鑑賞專家黃筱雯：「金氏世界紀錄最大白松露，它是1.43公斤，他競標價是大概台幣3千萬元，這是之前在澳門賭王他買走，何先生買走的那一顆，所以這一次好像又更大，但是卻便宜這麼多，所以價格是蠻實惠的。」

不過神秘的台灣買主是誰，過去台灣辦過幾場松露拍賣會，國內百億身家的企業老闆，現身競標，國巨集團董事長陳泰銘跟哥哥陳木元，都是松露拍賣會的常客 ，陳木元曾以百萬高價將白松露吞進五臟廟。

白松露是全球最令人垂涎和高檔的美食之一，用松露入菜、搭配牛排、或者薯條、PIZZA，松露料理越來越普遍，而不少大老闆就愛松露美食，也吸引台灣老饕，越洋競標這回世界最大白松露。